Cuisine du sud et dessert : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes aux saveurs du sud
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du sud

Tomates, courgettes et poivrons farcis dans un plat à four

La cuisine du sud est riche en spécialités et en produits typiques. Photo par nicoster de Pixabay

C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane, à l'Italie...nous chantait le regretté Nino Ferrer. On dirait le sud et dans le sud, avec la cuisine, on ne plaisante pas. Quel que soit le sud en question, sud de la France, sud de l'Europe, de l'Afrique ou des Etats-Unis, la cuisine y est avant tout une cuisine colorée et ensoleillée, conviviale et familiale avec des traditions culinaires bien ancrées.

Entre les petits farcis de Nice, la caponata sicilienne, le houmous libanais ou encore le cornbread, emblème du sud des Etats-Unis, voyager dans l'assiette et régaler ses papilles aux saveurs du sud est à la portée de tous !

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Toutes les recettes de cuisine du sud et dessert des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du sud et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte Tropézienne

Chloé Délice

La fameuse tarte tropézienne dont on raffole tous ! Puisque la recette originale reste secrète voici mon interprétation personnelle avec une brioche à la fleur d'oranger et une crème mousseline additionnée de crème fouettée.

Tarte aux pignons

Nota Banane

Les pignons, j'adorais les ramasser et briser leurs coquilles à l'aide d'une pierre (et en grignoter au passage quelques-uns), en attendant l'heure d'aller à la plage. Bref, aujourd'hui je te présente une recette originaire de Gruissan, petit village situé dans la région de Narbonne (ma ville natale) dans l'Aude (11).

Cette tarte, tu l'auras compris, fait partie de mon enfance. Elle a une valeur toute particulière à mes yeux et il était impossible de ne pas te la faire découvrir.

Tourte de blettes

Turbigo Gourmandises

Une recette typique de Nice : un dessert réalisé avec des feuilles de blettes

Tarte au melon et pignons

Docteur chocolatine

Un délicieux dessert aux accents provençaux

Croquants aux amandes de cordes sur ciel

Délicimô !

Intéressé par la réalisation d'une recette de croquants aux amandes de cordes sur ciel ? Suivez cette recette de cuisine du sud-ouest et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Fougasse d'Aigues-Mortes

Thaissou

Intéressé par la réalisation d'une recette de fougasse d'aigues-mortes ? Suivez cette recette de moelleux et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.